Vete-Katten

Bakom Vete–Kattens servering och kafferum finns en yta som är större än den som är till för gäster. Mjölet sitter i väggarna, och den söta doften av nygräddat bröd känns långt upp i de omgivande trapphusen i Gallerian. Det var någon som sa att om man så jämnade huset med marken, så skulle doften ändå hänga kvar på platsen som en sockrad dimma av kardemumma.

Vi bär på en lång svensk konditoritradition som vi känner stolthet över, och ett stort ansvar att förvalta. För oss innebär det att vi gör alla våra bakverk och bröd från grunden, med de bästa råvarorna vi kan finna och utan några som helst tillsatser. Vi tar inga genvägar och låter saker ta den tid de behöver. Men ett riktigt kondis är inte bara gott bröd, bakelser och kaffe; minst lika viktigt är en varm atmosfär, trevlig miljö och kunnig personal, som alltid har ett leende och några vänliga ord till övers. Hoppas att ni ska trivas.

Du hittar Vete-Katten framför restaurang Regeringsgatan 21 på Kockstorg (i mitten av Gallerian).